Udhiya o Qurbani

Ogni anno, durante il mese sacro di Dhul Hijjah, i musulmani di tutto il mondo sacrificano un animale – una capra, una pecora, una mucca o un cammello – per ricordare la volontà del profeta Ibrahim r.a di sacrificare suo figlio Ismail, per amore di Allah.

Ci sono molte regole che devono essere rispettate affinché la macellazione dell’animale sia considerata una Udhiya/Qurbani.

Ma quali sono le regole da rispettare? Come funziona il programma Adahi di Islamic Relief?

Non preoccuparti! Qui, troverai le risposte alle domande più frequenti per poterti informare al meglio sul programma Adahi/Qurbani di Islamic Relief!

Domande Generali sulla Udhiya/Qurbani

Quand’è Eid al Adha in Italia nel 2022?



Eid al Adha in Italia quest’anno sarà a partire dal 9 luglio 2022, ovvero dal decimo giorno al tredicesimo giorno di Dhul Hijjah 1443.

Cos’è la Udhiya o Qurbani?


Qurbani o Udhiya, significa sacrificio. Ogni anno durante il mese islamico di Dhul Hijjah, i musulmani di tutto il mondo sacrificano un animale – una capra, una pecora, una mucca o un cammello – per onorare la volontà del profeta Ibrahim di sacrificare suo figlio Ismail, per amore di Allah.

Chi deve eseguire la Udhiya/Qurbani?


Secondo la maggior parte dei musulmani il Qurbani/Udhiya è un dovere (sunnah mu’akkada) per ogni uomo/donna sano/a che abbia ricchezza in eccesso rispetto ai suoi bisogni. Solitamente, chi ha i requisiti per pagare la Zakat deve anche donare la Udhiya/Qurbani.

A che età la Udhiya/Qurbani diventa un obbligo?



L’opinione sull’obbligatorietà o meno della Udhiya/Qurbani differisce tra le diverse scuole di pensiero. Tuttavia l’atto sacro della Udhiya/Qurbani dovrebbe essere considerato un fardh (obbligo) per chiunque sia in età matura (ha raggiunto l’età della pubertà) e possieda ricchezze al di sopra della soglia del nisab.

In quali giorni deve avvenire la Udhiya/Qurbani?



La Udhiya/Qurbani può essere eseguita nel corso di tre/quattro giorni dal 10° al 13° Dhul Hijjah. Il tempo del sacrificio termina quando il sole tramonta il quarto giorno.

Nota: c’è una divergenza di opinioni tra gli studiosi sul fatto che la Udhiya/Qurbani possa essere fatto in tre o quattro giorni. 

Quali tipologie di animali possono essere sacrificati come Udhiya/Qurbani?



Gli animali ammissibili come Udhiya/Qurbani devono soddisfare dei requisiti minimi, come l’età dell’animale e le loro condizioni, tra cui:

  • Pecore/Capre: devono avere almeno un anno di età (equivale al Qurbani di una persona)
  • Mucche/Bufali: devono avere almeno due anni di età (equivale al Qurbani di sette persone)
  • Cammelli: devono avere almeno cinque anni di età (equivale al Qurbani di sette persone)

Inoltre, tutti gli animali devono essere sani e privi di malattie, comprese le seguenti condizioni:

  • Non possono essere eccessivamente magri
  • Devono essere in grado di raggiungere a piedi il luogo del massacro
  • Non possono essere sdentati o avere meno della metà dei loro denti
  • Non devono essere ciechi o con un occhio solo
  • Non devono avere una gamba zoppa talmente tanto debole da non poterla utilizzare per camminare

A quanti Qurbani corrisponde un animale, se è una mucca o una pecora?


  • Una pecora o una capra – corrisponde ad 1 Qurbani
  • Una mucca, un bue o un cammello – corrispondono a 7 Qurbani (un Qurbani = 1/7 dell’animale)

Come deve avvenire la macellazione della Udhiya/Qurbani?



Affinché la macellazione di un animale sia valida come Udhiya/Qurbani, è essenziale che la macellazione avvenga eseguita in modo umano seguendo determinate regole, di seguito puoi trovarne alcune:

  • Per eseguire la Udhiya/Qurbani è necessario utilizzare un coltello affilato: i coltelli smussati possono infliggere dolore e sofferenze inutili
  • I coltelli non devono essere affilati davanti all’animale sacrificale
  • Nessun animale può essere macellato davanti ad un altro animale
  • Quando viene compiuto il sacrificio, si devono recitare le parole “Bismillahi Allahu Akbar”
  • L’animale non può essere scuoiato fino a quando il corpo non è completamente freddo

Per chi intende eseguire la Udhiya/Qurbani quali regole deve seguire?


Per coloro che vogliono offrire un sacrificio, si raccomanda che una volta che appare la luna nuova di Dhul Hijjah (cioè il 1° di Dhul Hijjah), non si tolga nulla dai capelli, dalle unghie o dalla pelle fino a quando non ha eseguito il sacrificio.

Devo eseguire la Udhiya/Qurbani a nome dei miei figli?


Dipende dalla scuola di pensiero che si segue, ti consigliamo quindi di consultare il tuo sheikh o imam locale.

Il programma Adahi/Qurbani di Islamic Relief

Come viene implementato il programma Adahi di Islamic Relief?


Il programma Adahi viene implementato tramite gli uffici operativi in Asia, Africa ed Europa.

Gli uffici di Islamic Relief che operano sul campo acquistano e sacrificano gli animali localmente. Se ci sono problemi di approvvigionamento di bestiame in un determinato paese (per via di un’offerta locale limitata, delle calamità naturali, ecc…), allora gli animali vengono acquistati e sacrificati all’estero. La carne viene dunque congelata e spedita ai rispettivi paesi.

Tutti gli animali vengono sacrificati secondo le linee guida islamiche.

Che tipi di carne Udhiya/Qurbani fornisce Islamic Relief?


Islamic Relief distribuisce due differenti tipi di carne: fresca e surgelata.

  • Udhiya/Qurbani fresco Islamic Relief distribuisce carne fresca nella maggior parte dei paesi, dato che gli animali vengono acquistati e macellati localmente.
  • Udhiya/Qurbani surgelato – in paesi come la Giordania, la carne fresca è significativamente più costoso, gli animali vengono macellati in Europa e spediti pronti per la distribuzione dal terzo giorno del Eid in poi. Questo ci consente di offrire un’alternativa molto più conveniente, senza compromettere la qualità.

Chi sono i beneficiari che ricevono la carne da parte di Islamic Relief?


Islamic Relief ha stabilito criteri e sistemi di punteggio per determinare i beneficiari. Il sistema di punteggio si basa sui seguenti criteri:

  • Famiglie che vivono con meno del reddito minimo di quel paese specifico
  • Famiglie con a capo donne
  • Famiglie con disabili e/o anziani
  • Bambini al di sotto dei cinque anni di età
  • Donne incinte
  • Donne in fase di allattamento
  • Famiglie con accesso al mercato minimo o nullo

I nostri team effettuano una valutazione approfondita per identificare oggettivamente, ponderare ciascun criterio sopra citato. Questi vengono poi applicati, quando si selezionano le famiglie beneficiarie, per garantire di raggiungere i più vulnerabili, senza alcuna discriminazione.

Come fa Islamic Relief ad individuare i più bisognosi per la distribuzione della carne Adahi/Qurbani?


Secondo la policy di Islamic Relief, i beneficiari selezionati per il progetto Qurbani sono scelti in base ad un sistema a punteggio, che classifica le famiglie in base al bisogno.
Il sistema a punti è basato sui seguenti criteri oggettivi:

  • Famiglie che vivono con meno del reddito minimo di quel paese in particolare
  • Famiglie gestite da donne
  • Famiglie con membri disabili e/o anziani
  • Bambini al di sotto dei cinque anni d’età
  • Donne incinte
  • Donne in fase di allattamento
  • Famiglie con un accesso al mercato minimo o nullo

E’ regolamento di Islamic Relief distribuire un pacco di carne Adahi/Qurbani per famiglia, indipendentemente dalla dimensione di quest’ultima.

In quali giorni verrà eseguita la Udhiya nel 2022?


La Udhiya nel 2022 avrà luogo da dopo la preghiera di Eid al-Adha, dal 10° giorno di Dhul Hijjah fino al tramonto del 13° giorno di  Dhul Hijjah.

NOTA: C’è una divergenza di opinioni tra gli studiosi sul fatto che la Udhiya possa essere effettuata in tre o quattro giorni. Per rispettare questa differenza di opinione, Islamic Relief si sforza di eseguire la Udhiya in tre giorni. Utilizziamo il quarto giorno solo dove questo è religiosamente accettato dalla popolazione musulmana locale. E se c’è un’esigenza operativa.

Donazioni

Da quando posso donare la mia Udhiya/Qurbani?


E’ consigliato effettuare la donazione, il prima possibile.

Islamic Relief implementa il programma Adahi in quattro giorni (dal decimo al tredicesimo giorno di Dhul Hijjah). Acquistiamo gli animali da macellare in anticipo in base alle quote previste. Quindi, se doni una Udhiya in uno di questi giorni, verrà eseguita in tempo.

I Qurbani vengono eseguiti sulla base di previsioni di richiesta e bisogno. Solo se necessario, vengono poi apportate modifiche e vengono trasferiti fondi aggiuntivi al paese in questione. Nell’effettivo, i donatori donano Qurbani che sono stati già assegnati.

NOTA: c’è una divergenza di opinioni tra gli studiosi sul fatto la Udhiya possa essere fatto in tre o quattro giorni. Per rispettare questa divergenza di opinioni, Islamic Relief si sforza di eseguire la Udhiya in tre giorni. La Udhiya viene eseguita anche il quarto giorno nelle località dove questo è accettato religiosamente dalla popolazione musulmana locale – e se ci sono necessità operative che richiedono questo giorno in più. 

Fino a quando posso effettuare la mia donazione per la Udhiya/Qurbani?


Puoi effettuare la tua donazione fino al terzo giorno dopo il Eid, tredicesimo giorno di Dhu’l-Hijjah prima del Maghrib. Tuttavia, ti consigliamo di donare la tua Udhiya il prima possibile.

NOTA: c’è una divergenza di opinioni tra gli studiosi sul fatto la Udhiya possa essere fatto in tre o quattro giorni. Per rispettare questa divergenza di opinioni, Islamic Relief si sforza di eseguire la Udhiya in tre giorni. La Udhiya viene eseguita anche il quarto giorno nelle località dove questo è accettato religiosamente dalla popolazione musulmana locale – e se ci sono necessità operative che richiedono questo giorno in più. 

Posso donare/offrire più di una Udhiya/Qurbani?


Ti è permesso offrire più di una Udhiya/Qurbani.

Il Profeta Muhammad (PBSL) stesso eseguì più di un Qurbani, per sé e per la Ummah e molti musulmani offrono più di una Udhiya/Qurbani per conto del Profeta Muhammad (PBSL) e per i genitori deceduti.

Costi

Come vengono definiti i prezzi? Alcuni gruppi hanno costi più alti degli altri.


La Udhiya/Qurbani è un atto di culto e bisogna offrire sempre il meglio. Pertanto, Islamic Relief adotta standard di qualità alti quando si tratta di selezionare gli animali da sacrificare. Gli standard considerati riguardano salute, peso ed età. Vorremmo che i nostri fratelli e sorelle bisognosi di tutto il mondo, possano ricevere una carne di qualità, poiché al credente viene chiesto di volere per suo fratello/sorella ciò che vorrebbe per se stesso. Questi standard elevati hanno un costo maggiore.

Inoltre, Islamic Relief cerca sempre di raggiungere le persone più bisognose anche nelle aree più remote, zone di conflitto o colpite da disastri naturali. In molte di queste aree difficili da raggiungere Islamic Relief è l’unica organizzazione umanitaria operante sul campo e rappresenta quindi l’unica speranza (dopo Allah) per le comunità locali. Il trasporto di carne in aree rurali difficili da raggiungere comporta costi di trasporto più elevati che incidono sul prezzo della Udhiya.

Perchè Islamic Relief prevede delle spese di amministrazione?


Le spese di amministrazione sono necessarie per eseguire le Udhiye/Qurbani in quanto ricoprono il costo del trasporto, la macellazione, il confezionamento, la distribuzione, l’assunzione di personale, così come i costi di tipo organizzativo.

Tutti i costi sono inclusi?



Sì, tutte le varie spese come il costo dell’animale, la macellazione, il trasporto, lo stoccaggio, la selezione dei beneficiari e la distribuzione sono comprese nel prezzo.

Domande Varie

Perché non possiamo far sacrificare un animale a nostra scelta?


La scelta degli animali in un determinato paese dipende da:

  • L’idoneità della carne alla dieta locale
  • Il costo dell’animale
  • La posizione e la disponibilità degli animali
  • La qualità della carne

Posso visitare il luogo in cui avverrà la distribuzione dato che mi troverò in quel paese nello stesso periodo?


Sarebbe meglio se non ci fossero visite, dato che il giorno delle distribuzioni i nostri team sul campo sono estremamente occupati con tutto il processo di implementazione, dalla macellazione al trasporto e distribuzione nelle varie località. Pertanto, i nostri team non avranno la possibilità o il tempo di ospitare persone. Tuttavia, se le persone sono presenti nei luoghi di distribuzione del Qurbani, sono i benvenuti ad osservare. Per mostrare le distribuzioni ai nostri donatori, condivideremo fotografie di alcune delle nostre distribuzioni in tutto il mondo sul nostro sito e sui nostri profili social.

Posso spedire la carne Udhiya/Qurbani al mio villaggio in un paese in particolare?


Islamic Relief implementa il progetto Adahi come parte di uno sforzo molto più ampio. Le persone che beneficiano dei pacchi alimentari di Ramadan e di altri progetti generali, inshAllah, beneficeranno anche del programma Adahi. Questo ci permette di concentrare i nostri sforzi e aiutare le medesime persone a migliorare la loro vita, piuttosto che fornire piccole quantità di aiuto occasionalmente, senza ottenere grandi successi.

Se dono una Udhiya/Qurbani a nome di terzi, il loro nome verrà citato nel momento della macellazione?


No, poiché Islamic Relief esegue più di 90.000 Qurbani in più di 28 paesi e a livello pratico diventa impossibile. Inoltre, non è necessario rendere noto il nome della persona, anche se si sta donando per qualcun altro. E’ sufficiente infatti avere l’intenzione di donare la Udhiya a nome di qualcuno.

Bisogna esplicitare i nomi delle persone che donano la Udhiya/Qurbani?


No, non è necessario finché si ha l’intenzione di donare la Udhiya/Qurbani a a nome di qualcun altro.

Come possiamo essere certi che la Udhiya/Qurbani che doniamo raggiungano realmente le aree alle quali sono destinati?


Islamic Relief implementa il progetto Adahi dal 1986. Come per gli altri nostri progetti, il nostro lavoro viene costantemente monitorato e controllato. Ogni anno vengono anche prodotti i report che mostrano l’implementazione del progetto in ogni paese.

Posso donare la mia Udhiya/Qurbani all’orfano che sto sostenendo?


Non siamo in grado di destinare la Udhiya ad orfani specifici poiché la portata dell’operazione la renderebbe logisticamente difficile. Tuttavia, gli orfani rappresentano una categoria di alta priorità in tutti i nostri programmi; pertanto, non solo beneficiano del sostegno costante dei donatori, ma beneficiano anche di altri aiuti durante Ramadan e il periodo di Adahi.

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