Mentre Israele continua il bombardamento di Gaza, un operatore umanitario di Islamic Relief* entra in contatto con un collega altrove nella Striscia di Gaza.
Nel mezzo della crisi alimentare, i due amici discutono delle sfide che affrontano per trovare cibo da mangiare.
“Sono trascorsi quattro mesi dall’inizio di questo conflitto e ora stiamo entrando nel quinto. Le uccisioni e le distruzioni non si sono mai fermate. Il bilancio delle vittime è al di là di ogni comprensione e la città sembra essere stata colpita da un terremoto. I leader mondiali sono ancora riluttanti a chiedere un cessate il fuoco disperatamente necessario – una pausa, solo per alleviare le sofferenze dei civili che non hanno nulla a che fare con questa lotta. Stiamo vivendo forse le condizioni più difficili viste in qualsiasi parte del mondo in questo momento; senza cibo, acqua, riparo o vestiti. Oltre alla rarità di queste cose di base, le persone non possono nemmeno accedere all’assistenza sanitaria, all’istruzione o ai servizi di base. Non possiamo muoverci liberamente. Non possiamo sperare in un futuro migliore.
“Proprio ieri ho avuto la fortuna di entrare in contatto con il mio collega che si trova ancora nel nord della Striscia di Gaza. Ci sono persone che non hanno voluto o non hanno potuto evacuare Gaza City, quando gli è stato ordinato, e sono rimaste lì per tutto questo tempo. Khaled* è uno di questi. È stato difficile comunicare con lui, soprattutto perché la maggior parte delle infrastrutture di comunicazione sono state danneggiate. Quando riesco a contattarlo, la mia preoccupazione principale è verificare che sia al sicuro. Questa volta, però, sono riuscita a parlare a lungo con lui.
“Ho chiesto: “Cosa mangi? Come riesci a trovare il cibo?” Ero preoccupato per lui e la sua famiglia dopo aver sentito la notizia della crisi alimentare in città. Ho visto un’intervista con qualcuno del Programma Alimentare Mondiale (WFP) che diceva che le persone nella città di Gaza e nel nord di Gaza si trovano nella fase più grave della fame, il che significa che non hanno accesso al cibo, non hanno gli strumenti per produrre cibo o non hanno le risorse per comprarlo. Khaled mi ha detto:
“Possiamo reperire solo del riso. Sono mesi che non mangiamo verdure. La farina sta diventando molto scarsa e anche se riuscissimo a trovarla, il prezzo sarebbe altissimo. Un chilo di farina bianca costa circa 13 dollari (12,00 euro). Abbiamo iniziato a macinare il mais essiccato, che normalmente viene utilizzato per nutrire gli animali, per poterci fare il pane. Le persone vengono uccise quando cercano di raggiungere i camion di assistenza che arrivano a Gaza dalle Nazioni Unite. Non posso rischiare, ma voglio nutrire la mia famiglia”.
“Mentre descriveva la situazione, la sua disperazione e la sua stanchezza erano evidenti. Ha detto che un pacco da 25 kg di farina costa circa 300 dollari (280 euro) e la famiglia deve usare ogni granello con attenzione. Khaled mi ha detto che ha perquisito la città con i suoi suoceri finché non hanno trovato un mulino, sperando di comprare tutto ciò che potevano. Sono stati fortunati a procurarsi un po’ di farina quando molti altri non potevano. Khaled ha spiegato:
“Prepariamo il saj [un pane simile al naan indiano]. È più facile farlo sul fuoco di legna, ma non mantiene sazi i miei figli. Vogliono sempre qualcosa in più da mangiare.”
